Гъбите се нарязват на ситно, смесват се с яицата, едната вразка магданоз сол на вкус и малко черен пипер. Към тях се прибавят трохите от старя хляб (но не мокри). Те са колкото сместа да се сгъсти. Цялата смес се прави на палачинки в тефлонов тиган с малко мазнина. (стават 5-6 палачинки)
След това се навиват и се слагат в тавичка. Заливат се с доматите, в които предварително сме сложили сол, чесъна и другата връзка магданоз.
Пече се в умерена фурна 30 мин. или докато палачинките се запекат.